滋补的清蒸大闸蟹怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢

2. 用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；

3. 将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。