主料
胡萝卜 :半根黄瓜 :半根
玉米 :50
青豆 :50
香菇 :2朵
马蹄 :3粒
辅料
生抽 :10ml醋 :10ml
蚝油 :8ml
盐 :少许
油 :少许
具体步骤
1. 玉米和青豆洗净,其余食材切大小一致的丁备用;
2. 锅中倒少许油,下青豆和胡萝卜丁,翻炒片刻;
3. 倒入香菇丁和玉米粒继续翻炒两分钟,并加入蚝油和生抽;
4. 盖盖焖一分钟,此时如果锅中比较干可添一汤匙水;
5. 焖好后加入黄瓜丁和马蹄丁,淋入香醋,添少许盐,大火翻炒一分钟后即可关火盛盘。
五色炒蔬丁一道菜涵盖了红、绿、黑、白、黄五种颜色的食材,各种食材养身保健功效又各不相同,每天吃一份,既能补充人体所需多种营养,又不会增加热量,是瘦身一族可以优先选择的瘦身小炒。