主料
隔夜饭 ：1小碗肉碎 ：适量
洋葱末 ：适量
玉米粒 ：适量
蒜末 ：适量
芝士 ：适量
鲜奶 ：适量
面粉 ：适量
面包糠 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
具体步骤
1. 材料图。
2. 芝士切颗粒状，洋葱切末，肉剁成泥。
3. 鸡蛋打撒备用。
4. 热油炒香蒜末，放下肉碎炒至变白。
5. 加入玉米粒和洋葱末继续炒片刻，下盐和胡椒粉调味
6. 倒下隔夜饭炒至粒粒松开。
7. 倒下少许鲜奶拌匀。（觉得米饭够润湿，搓成团时不会撒开就行了）
8. 剩起放盘子待凉。
9. 戴一次性手套拿少许米饭放掌心，用汤匙略为压一下。
10. 中间放适量的芝士粒，再拿少许米饭盖上。
11. 用力捏紧再搓成椭圆形。
12. 先滚上一层面粉。
13. 再沾上蛋液。
14. 最后沾满面包糠。
15. 略为捏一下放盘。
16. 油中温炸至外皮金黄酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久）
17. 控干油再用吸油纸吸掉多余的油份。
18. 【芝士米丸子】可沾些番茄酱一起享用。
19. 掰开看看已溶解的芝士粒。
