这个芝麻糯米丸子是一道很常见的菜,里面的食材也好准备,喜欢这些的小伙伴们一定要来试一下的哦,而且这个菜的做法是相当的简单,都是一学就会的,我本人也是特别地喜欢,所以我们家餐桌上是经常能见到这道菜的,我相信这一定是一道不会让你后悔来学的菜。
主料
糯米粉 :适量芝麻 :适量
白糖 :适量
糯米 :适量
辅料
生姜 :少许粽叶 :三张
具体步骤
首先准备好糯米,糯米粉和芝麻。糯米要提前三小时用水泡起,芝麻里面有很多沙子,要提前洗干净,晒干,并磨成粉。磨芝麻时,里面加点生姜末,不喜欢生姜的味道可以不放。
在磨好的芝麻粉里加上白糖,白糖最好多点
把糯米粉加适量水揉好。我那时忘记拍照片了,这是包了一半后补拍的。
取一小块糯米团揉成圆形,并用大拇指按扁。
用勺子取一小勺放在面团中间,然后像包汤圆一样包好。
把包好的芝麻团放在沥干水份的糯米里滚一下,要让芝麻团周围都裹上糯米。
在蒸锅里摆上剪成小块的粽叶,没有粽叶也可以用蒸格布,或者用白菜叶,玉米叶等。
大火烧开,转小火10分钟即可。如果你包的丸子比较大,可以延长几分钟。好了,可以开吃了。