准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 五花肉 :300料酒 :2勺 糯米 :100白糖 :1勺 酱油 :30 辅料 姜 :适量 胡椒粉 :适量盐 :适量水 :少许 玉米淀粉 :适量 具体步骤 1.五花肉切片入上姜片用理料机搅成肉末。 2.分别将料酒、玉米淀粉、胡椒粉、酱油加入肉末。用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。 3.再加入适量的水继续搅拌均匀即可。 4.将肉团成小丸子。 5.裹上提前泡好的糯米。 6.全部裹好的肉丸子上锅大火蒸15分钟即可关火。烹饪技巧糯米要提前泡两小时。