准备时间:3分钟 烹饪时间:9分钟主料米饭 :一碗 鸡蛋 :2个 火腿 :一小块 番茄 :半个 辅料 小葱 :2根盐 :适量 味精 :适量 具体步骤1. 一个鸡蛋打散和米饭拌匀,搅拌时加入少许盐。2. 番茄去皮切丁,火腿小葱切丁,火腿不用切十分小。打一个鸡蛋到碗中备用。番茄先用沸水浸泡几分钟,就比较容易去皮了。3. 锅中倒油,油温升高后倒入鸡蛋,并用锅产迅速打散,倒入番茄和火腿,翻炒几下4. 放入米饭,不停翻炒,米饭粒粒分离时加入盐和小葱翻炒几下,关火,加入少许味精翻炒均匀。烹饪技巧喜欢番茄的朋友可以多加点番茄。