准备时间:5分钟 烹饪时间:16分钟主料 虾仁 :适量 黄瓜 :适量 木耳 :适量 鸡蛋 :适量 辅料 淀粉 :适量 醋 :适量生抽 :适量老抽 :适量蒜末 :适量葱 :适量 具体步骤1. 把黄瓜切片,木耳泡发,鸡蛋抄散盛出备用2. 虾仁用淀粉和一个蛋清抓一下,然后快炒一下,盛出备用3. 蒜末葱末呛锅,倒入少量生抽,把木耳鸡蛋黄瓜虾仁放入,快炒,倒入两勺醋,一勺老抽,翻炒一下,加入少许盐,翻炒均匀,放入水淀粉收汁4. 最后放少许生蒜末提味烹饪技巧黄瓜不要放太早,容易变得特别软,影响口感