准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 苦瓜 :1根 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.苦瓜用勺子使劲的刮去瓜瓤部分,据说多用勺子刮刮貌似就不怎么苦了,然后切片 2.热锅里倒入适量的油,用葱花蒜片炝锅 3.倒入切好的苦瓜片翻炒 4.倒入少许酱油 5.翻炒熟了即可烹饪技巧庄里人土话就是苦瓜败火