这道腊肠栗子焖饭食材丰富,颜色搭配好看,赏心悦目,广式腊肠的独特香气搭配上栗子的质朴醇香,在锅里经过温度和水分的催化,完美的交融在一起,青豆的加入更是起到了锦上添花的作用,增添了一抹靓丽鲜艳的绿色,让人看了就胃口大开。
主料
栗子 :400广式腊肠 :100
香米 :250
青豆 :100
辅料
清水 :适量盐 :适量
猪油 :适量
具体步骤
1.香米洗干净后入锅,下盐拌匀,注入适量清水。
2.栗子剥去外壳,腊肠切薄片,青豆洗干净沥干水分。
3.再铺上栗子、腊肠片和青豆,按煮饭功能煮饭。
4.饭煮好后淋上少许猪油,拌匀后即可以食用。(也可以淋上少许酱油,再撒上香葱,会更加美味。)
如何快速剥栗子:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。