主料
板栗 :500鸡 :半只
辅料
姜 :适量冬菇 :适量
料酒 :适量
蒜 :适量
红椒 :适量
生抽 :适量
香菜 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将板栗正中切一刀,不切断。
2.入锅煮熟去壳去皮。
3.红椒切块。
4.冬菇发好。
5.鸡切块,用生抽、姜、蒜、香菜腌一下。
6.坐油锅,将腌鸡的姜、蒜、香菜入锅爆香,然后下鸡煸炒。鸡的颜色变白后,加入板栗和冬菇,炒匀后下盐和料酒,加水中火焖10分钟。起锅前加大火,下红椒拌匀,收浓汁就行了。
主料
板栗 :500辅料
姜 :适量具体步骤
1.将板栗正中切一刀,不切断。
2.入锅煮熟去壳去皮。
3.红椒切块。
4.冬菇发好。
5.鸡切块,用生抽、姜、蒜、香菜腌一下。
6.坐油锅,将腌鸡的姜、蒜、香菜入锅爆香,然后下鸡煸炒。鸡的颜色变白后,加入板栗和冬菇,炒匀后下盐和料酒,加水中火焖10分钟。起锅前加大火,下红椒拌匀,收浓汁就行了。