现在大多数人认为，要想减肥就必须减少对肉类的摄入，下意识感觉凡是肉类一定含有很多脂肪，而且很容易被人体吸收，仿佛吃进去多少肉就都会原封不动又长在身上一样，那么事实上真的是这样吗?如果不吃肉就真的可以减肥了吗?减肥期间又到底能不能吃肉呢？
一、不吃肉可以减肥吗
1、各种肉类是我们生活中比较重要的食材，不仅能够制作成各种各样的美食，关键是肉类中含有大量的营养物质，特别是蛋白质和铁维生素b12等营养素。长期缺乏会造成贫血和营养不良等等。
2、生活中有些人为了减肥，长期不吃肉，但是他的体重并没有下降反而有所升高，是什么原因呢？
(1)、长期限制肉食的人多数饭量比较大，也就是说主食吃的比较多，米面中主要含有的是碳水化合物(也就是糖)。而且经常感到不饱。
(2)、机体脂肪供应不足，所以，身体内的糖转化为脂肪的速度提高，引起了体内脂肪的堆积和血糖水平的下降，加重了饥饿感，然后食欲大增，造成了热量摄入过剩，如此恶性循环。
所以说，采取不吃肉来减肥的限食法是不可取的。
二、减肥吃肉么
1、减肥人群对动物性食物，包括高蛋白的肉类一概拒绝，甚至走向极端，这实际上是一种错误的想法，减肥时完全可以吃肉。
2、减肥的核心应该是解决热量的摄入和能量消耗不平衡的问题，人如果摄入的热量过多，消耗过少就会导致肥胖，所以，减肥应该落实在降低每天摄入的总热量上。
（1）、每天摄入的能量由三大营养素组成，首先是碳水化合物占食物总量的55%-65%，其次是脂肪占20-30%，最后是蛋白质占10%-12%。
（2）、要减肥最重要的是控制三种热量，营养素摄入量的基础上调整比例，保证热量和蛋白质的需要。具体的办法是调整三种食物的比例，增加蛋白质的摄入量，减少碳水化合物和脂肪的摄入量，科学的比例应该是碳水化合物占45%-55%，脂肪占20%-25%。蛋白质摄入占20%-30%。
（3）、碳水化合物就是人摄入能量的主要来源。也就是说要少吃主食。但是主食的摄入量也不应该低于150到200克，如果低于这个值，就没办法满足正常的代谢活动。会产生能量的缺乏，应在蛋白质摄入的基础上，合理控制动物性脂肪的摄入。
三、热量比肉还高的4种蔬菜
1、土豆，作为全球第四大粮食作物，高淀粉、低水分决定了它是一种高热量的食物，土豆中每100克含有80大卡热量，1个中等大小的土豆相当于1.5碗米饭的热量;
2、莲藕，虽然是长在水里，但热量一样不低。它和土豆一样淀粉含量很高，偶尔还能客串当一下主食食用，减肥人士还是少吃为好。
3、毛豆，夏季撸串必备的小菜，吃下10颗毛豆的热量就需要散步7分钟才可消耗完;
4、玉米，很多北方的家庭以它做主食，比如做玉米饼、玉米糊粥，它可是货真价实的谷物粗粮!也是当之无愧的第一黄金主食。
总而言之，减肥吃肉么？答案是肯定的。对于减肥的人，不要害怕吃肉，但是也不能没有节制的胡乱吃一通，我们在大胆吃肉的同时也要注意对一些高质量植物蛋白的摄取，例如豆制品一类。要想做到科学健康的减肥，除了注意饮食，自然也不要忘了适量的运动同样重要。
