准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 胡萝卜 :3根 鸡蛋 :1个面粉 :半碗 辅料鸡精 :适量水 :适量盐 :半勺 花椒 :适量 具体步骤 1.准备好材料(时间匆忙,忘记加水了) 2.胡萝卜擦丝 3.擦好丝以后放在面板上切一厘米左右的小段 4.放入盐腌二十分钟 5.腌好以后倒出多于的水分,依次放入鸡蛋,花椒,鸡精,面粉 6.搅拌均匀 7.油温八成热,用小勺子依次倒入油锅,注意不要粘在一起,炸好一面用筷子翻面,炸到两面金黄即可 8.成品又香又脆烹饪技巧面粉不要放的太多,不然吃起来影响了胡萝卜香香脆脆的口感了