光看这道菜的名字就知道他有多好吃了,不用说这道鲜美可口的胡萝卜丸子干贝鸡蛋面一定是口感极佳,味道鲜美,而且营养配比均衡的一道美食,胡萝卜有名的维生素之王,干贝高蛋白低脂肪,再加上鸡蛋这道菜光是这些辅料就够馋人的了,面的味道还用说吗。
主料
面条 :100香菇丸 :50
干贝 :20
鸡蛋 :30
葱 :20
油 :30
鸡精 :20
盐 :10
地瓜粉 :20
辅料
胡椒粉 :适量料酒 :适量
具体步骤
备好面条,鸡蛋打撒,油锅预热,倒入鸡蛋炒成蛋花,备用
胡萝卜切丝,葱切末,香菇泡开,香菇丸子用温水清洗干净
油锅加入葱爆香,加入胡萝卜炒变黄,加入干贝丁香菇料酒
倒入温水,加入面条,加盐将丸子煮开,加入勾芡好淀粉水
加入葱末鸡精胡椒粉调味出锅。