又到了一年一季的无筋豆丰收季,平时可买不到当季的无筋豆,都是冰鲜的,做菜始终没有那当季的丰润的味道。那么今天小编带你做原汁原味的干煸无筋豆,市面上买回新鲜的无筋豆,快火爆炒,将豆子本身的清香煸出,加入酱油提鲜,装盘开吃,简单美味,有兴趣的朋友动手做起来吧
主料
干辣椒节 :10无筋豆 :400
蒜末 :20
辅料
盐 :2小勺菜籽油 :适量
鸡金 :1勺
具体步骤
1.无筋豆洗净弄成段
2.蒜拍粒,好辣椒切节
3.锅里加入适量菜籽油,烧热下入蒜末辣椒节爆香
4.加入无筋豆翻炒
5.这是翻炒了两分钟后的样子,还要继续翻炒
6.这个程度就好了,加入盐鸡金翻炒均匀即可出锅
7.是不是做法特别简单啊!味道却不简单哟
不喜欢吃辣的亲辣椒节可以少加全程中火就行,不需要加水,要不停的翻炒