准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 白菜 :350剁椒酱 :200 辅料盐 :适量香油 :适量调味汁 :适量 醋 :适量 具体步骤 1.白菜清洗待用。 2.过开水。 3.沥水。 4.备剁椒酱。 5.将沥干水的白菜摆碗里。 6.抹上剁椒酱。 7.淋上陈醋。 8.刷上辣椒油。 9.依次一片片,一片白菜,一层剁椒酱码碗里,淋上蚝油和调味汁即可。烹饪技巧白菜清洗过开水后沥水摆盘,依次一片白菜一层剁椒酱码碗里,淋上陈本,香油,调味汁。