准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鲈鱼 :1条 辅料 姜 :1块红椒 :1根盐 :适量生抽 :5匙料酒 :适量葱 :2根 具体步骤 1.准备食材 2.姜葱辣椒切好 3.盘中摆几条粗姜丝 4.鱼的两面抹上盐和料酒 5.起锅烧水待水开后,上锅蒸鱼(8至10分钟)。 6.鱼蒸好后,将鱼换盘盛出(也可将盘中的水和姜倒出)。 7.坐锅热油炒配菜 8.配菜炒香后,加生抽和适量水。 9.酱汁烧开后浇在蒸好的鱼上即可 10.换好盘了,上菜。烹饪技巧如果生抽够多就不需要再加盐了