清蒸鲈鱼一般蒸多久

10到12分钟即可。鲈鱼是淡水鱼中DHA含量最高的鱼，清蒸鲈鱼时不需要蒸很长时间，时间太长会导致鱼肉变老，口味变差。只需要蒸到用筷子插入鱼肚可以轻松取出并且不粘带鱼肉即可出锅。