准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料宽红薯粉 :100 青菜 :50熟肥肠 :200 辅料郫县豆瓣酱 :适量 具体步骤 1.熟大肠切段 2.红薯粉用温水泡软 3.青菜切段 4.锅内倒少许油放豆瓣酱 5.小火炒出红油 6.倒入肥肠翻炒,加少许盐 7.加水没过肥肠 8.倒入红薯粉煮开 9.红薯粉煮软后放入青菜 10.加少许白糖即可烹饪技巧猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”