准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肝 :100 菠菜 :250 辅料油 :适量盐 :适量鸡精 :适量高汤 :60 具体步骤 1.把菠菜清洗干净,切段,猪肝切薄片,大蒜切粒 2.热油锅爆香蒜粒 3.加入菠菜 4.跟着加入高汤 5.把猪肝也放进去 6.加入盐和鸡精快速翻炒就可以了 7.装盘。非常的营养,汤也可以来拌饭吃。烹饪技巧1.猪肝在炒之前用盐水清洗一下,可以去除毒素和余血。2.这是道快手菜,不易炒太久,以免影响口感。