食材明细主料鱼肠 (适量)生抽 (适量)酱香 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)干炸鱼肠的做法步骤1、大草鱼一条,在头部和肚脐各开一刀,取出鱼肚,拿出鱼胆。2、取出的鱼肚洗净。3、用剪刀顺着鱼肠的方向剪开,洗净鱼肠。4、锅开小火,放鱼肚煎。5、煎至一面金黄出油。6、另翻面,煎至两面金黄后起锅,吃的时候淋生抽。