番茄炒蛋是很常见的一款菜肴,这或许大家都知道。那么茄酱鸡蛋不知道大家熟悉吗?如果熟悉,那我猜你一定是一枚吃货了,哈哈。当然,如果你不熟悉也别着急,下面我就会为你详细的介绍烹饪过程,那必须也要让你晋升为吃货行列的一员呢。就让我拭目以待吧。
主料
茄子 :180鸡蛋 :150
辅料
盐 :适量白砂糖 :适量
油 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.素养较少胆固醇蛋。是不同一般的草鸡蛋。
2.杭茄
3.杭茄洗清后用手掰断。
4.放姜,油煸一下,放水煮软。
5.加佐料,煮成酱。
6.鸡蛋打成浆。
7.做蛋饼。
8.放茄子酱。
9.蛋饼卷起来。
10.装盘。
11.切段。
12.看蛋卷截面。
简单易做。