准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料鱼 :一整条 辅料葱 :适量 姜 :多蒜 :适量 辣椒 :适量耗油 :适量熟油 :适量 具体步骤1. 准备好一整条鱼,去除内脏,洗净,抹上蚝油2. 在鱼身上划两刀,方便入味3. 切好配料4. 准备上锅5. 在鱼身下垫一层姜丝,入锅蒸15到20分钟,然后熄火,闷个5分钟6. 把葱,姜,蒜,辣椒倒入烧好的热油中,加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上,鱼就做好了烹饪技巧鱼上锅前一定要抹一层耗油,这样味道更鲜美