准备时间:10分钟 烹饪时间:11分钟主料 大米 :适量 鸡蛋 :1个 辅料 小葱 :1根盐 :适量生抽 :少量 芝麻油 :适量 具体步骤1. 大米加水放入锅中大火烧开转小火熬制成粥,也可用电饭锅制作。2. 鸡蛋打入碗中打散,小葱切成葱花。3. 把鸡蛋倒入粥里,切记一定要把火关掉,盖上锅焖一会,看蛋花变色后开火加葱花搅拌就OK。4. 吃得时候根据自己的口味加入适量盐、生抽、芝麻油,美味的鸡蛋粥完成。烹饪技巧如果家里有吃剩的米饭可以直接加水煮成粥,打入鸡蛋的时候不要马上搅动,那样蛋花会大些