主料
北豆腐 :1块辅料
盐 :适量油 :适量
蚝油 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
白糖 :适量
生粉 :适量
豆瓣酱 :适量
酱油 :适量
香醋 :适量
具体步骤
1.准备北豆腐一块
2.切成小块
3.平底锅热油
4.下豆腐片中火煎至两面金黄
5.除豆瓣酱外所有的调料混合,加适量清水做成调汁,我家有汤没人爱吃,所以我调的少了,喜欢汤汁的就多调点汁
6.坐锅热油
7.下豆瓣酱炒
8.倒入蒜炒香
9.倒入煎好的豆腐翻炒
10.倒入调汁
11.炒至汤汁收干即可
12.我家这个没汤看着不好看,但是很好吃哦
放盐的时候少放