主料
低筋粉 :150菜籽油 :30
牛奶 :80
辅料
盐 :3小苏打 :1
香葱 :适量
香菇精粉 :1
酵母粉 :4
具体步骤
1.先把酵母粉放入牛奶中搅拌均匀,放置5分钟,把酵母激活
2.菜籽油也倒入盆里,然后把小苏打和低筋粉混合过筛倒入,盐、香菇精也放入,和成面团。没有香菇精可以不放。
3.面和成团时加入香葱碎
4.揉均匀后盖上屉布饧发20分钟
5.然后擀成厚度约2毫米的大片,模具成型
6.也可以直接切成方块放入烤盘烤
7.当然切成圆形或你喜欢的什么性质都可以啦。烤箱150度上下火预热后入烤箱,烤18分钟左右
如果烤好的饼干晾凉后不够酥脆,就再放入烤箱烤几分钟就会酥脆啦