准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 韭黄 :300 猪肉丝 :100 辅料料酒 :适量油 :适量 淀粉 :适量盐 :适量鸡精 :适量葱花 :适量 具体步骤 1.韭黄清洗干净 2.切成小段待用 3.切好的肉丝 4.放料酒、盐、淀粉 5.搅拌均匀,腌制一会 6.起油锅 7.放入肉丝 8.翻炒,肉丝变色,盛出备用 9.另起油锅放入韭黄翻炒 10.再放入肉丝,加少许盐一起翻炒 11.起锅前放点鸡精,撒葱花即可烹饪技巧韭黄要短时间快速翻炒