准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 萝卜 :1根 鸭蛋 :5个 辅料香油 :适量五香粉 :适量鸡精 :适量葱花 :适量盐 :2小勺面粉 :适量 具体步骤 1..萝卜切丝后加入2小勺盐先腌一下; 2.腌好的萝卜丝水份不用倒出,加入鸭蛋、五香粉、葱花、鸡精和香油拌匀; 3.根据盆里的水量加入适量的面粉调成糊状。面粉也不易放太多,不然出来的口感发硬; 4.饼铛刷油放入适量的萝卜丝蛋糊逐个烙至两面金黄即可。烹饪技巧个人感觉萝卜丝还是手切的好,擦的烙出来口感太软糯,吃不到萝卜丝的感觉。