芝香豆腐香菜萝卜丝饼是一道美味的小吃,朋友们应该经常能够吃到它,早餐吃它很方便,营养丰富,自己制作起来也非常的方便,过程也不用花多久的时间,食材准备也不复杂,早餐吃的就是要营养,如果早餐没吃好,可能一天胃都会很难受,赶紧学着给家人做着吃吧。
主料
白萝卜 :半个中筋面粉 :300
黑芝麻 :10
北豆腐 :200
虾皮 :10
鸡蛋 :3个
辅料
五香粉 :3鸡精 :3
盐 :3
南德麻辣料 :5
香菜 :10根
具体步骤
1.豆腐用刀剁成碎块,或者直接洗干净手,用手握碎。
2.香菜切碎,加入盆中。
3.白萝卜用擦子擦成细丝,越细越好
4.加入鸡蛋(我这个图片是我临时给豆包做的,只加了一颗,配料表的适合一家4口)
5.加入适量食用盐。
6.加入南德调味料。
7.加入五香粉。
8.加入鸡精。
9.撒入黑芝麻。
10.加入适量虾皮。
11.加入适量面粉。(食谱里面的配料都不是绝对的,毕竟谁家做饭也不会拿个电子称每样都称好材料呀。按家里人的数量,什么东西都可以适量的增减。)
12.加入适量水。
13.用筷子拌匀,成为薄厚均匀的面糊,静置一会。
14.最后看个人口味再加入少量的孜然粉。(这个纯粹是我的个人爱好,感觉饼里加一点这个更香,更有风味。)
15.搅拌均匀
16.电饼铛烧热刷上少量食用油
17.因为里面材料的关系,必须要用勺子把材料均匀的摊开。
18.盖上电饼铛的上盖,上下加热大概6分钟左右,看饼表面有点透明了,这就带表凝固了,可以翻面了。
19.烙到两面金黄即可食用。
有些人说,我的菜谱里加了调料,孩子不能吃,其实每次给孩子做一点让我这个忙碌的家庭主妇真的觉得没必要。在我家里,除了不让孩子吃辣椒,都是我们吃什么孩子吃什么,只是会在吃的东西里会额外的多添加一些对孩子有益的东西。大家没必要纠结那么一点调料。当然,如果实在不想加也可以,只家一些盐和五香粉即可。