美味素炒嫩豆腐怎么做简单又好吃

素炒嫩豆腐是一道营养丰富，健康又美味可口的家常菜肴。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的蛋白质，具有美肤功效，清香白嫩的豆腐和各种时令蔬菜一道烹饪而成，其味道充满诱人气息，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。

主料

辅料

具体步骤

1.豆腐洗净、压碎；鲜冬菇去蒂洗净，切小块；胡萝卜洗净，切小丁；黄瓜洗净，切末。

2、锅内放油，烧热后用葱末，姜末炝锅，随后加入豆腐碎、冬菇块、胡萝卜丁、黄瓜末煸炒透，加入料酒、盐调味，淋入香油即可。