美味素煎嫩豆腐。最喜欢吃豆制品,豆制品中比较喜欢嫩豆腐,各种做法中比较喜欢煎的。主料不需要别的东西,但是如果想要做好这道菜,配料可是需要认真挑选,红辣椒凑起来够味,蒜也更提香,所以整道菜下来,完美的煎嫩豆腐就做好了,不需要复杂过程
主料
嫩豆腐 :400辅料
香菜 :适量老抽 :适量
大蒜 :适量
花生油 :适量
生抽 :适量
红辣椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备食材:嫩豆腐2块、香菜、红辣椒、大蒜、生抽、老抽、盐、花生油
焯到透明,捞出
面粉和酵母加入水,揉成面团,盖盖发酵
猪肉剁成泥
加入生抽 老抽,盐,蚝油,花椒粉,搅拌均匀
加入葱姜末
搅拌均匀
豆角切碎
加入植物油
和肉馅一同搅拌均匀
面团发酵至两倍半大小
取出排气,分成小剂子
擀成薄皮
加入馅,包成包子
放入蒸锅
.最后放入香菜,半分钟后,慢慢装入盘中;