美味的非油炸版干煸豆角,这是一道非常美味的家常菜。豆角食非常有营养的蔬菜,吃起来非常的爽脆可口,而且吸收了酱汁吃起来非常的入味,非常的香。看起来非常的诱人,让人很有食欲。这道菜非常的下饭,用来配粥也是很好的选择,主要吃起来香。
主料
豆角 :适量辅料
花椒 :适量生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
豆角摘好洗净,切段,我直接用手掰的,控水。
不粘锅,放适量油,凉油放入花椒、辣椒,这样才能出味儿。油热放豆角,小火慢煎,要不时翻炒,可以盖盖子熟的快。
半熟时放一点调料,足够的盐,翻炒均匀。盖盖子继续煎,里面出来的水蒸汽可以加快熟的速度。
煎熟时,开大火不停翻炒,散掉里面的水汽,就可以出锅享用了