这道特制的尖椒鸡丝的做法 是比较家常的一种做法,我个人非常喜欢吃的是青椒鸡丝,因为会使得这道菜带着一点点的辣味,非常的开胃,让人食欲大增,而且鸡丝的营养价值也非常的高,吃起来筋道顺滑,非常的适合用来当作下饭菜,你是不是也很心动,那就赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
鸡脯肉 :适量辅料
青椒 :适量具体步骤
1、将鸡胸脯肉洗净切丝,盛入碗中加绍酒、盐、蛋清拌匀;将青椒去蒂、去籽,洗净切成丝。
2、用盐、味精、适量水、淀粉勾兑成汁待用。
3、锅中下油,烧至温热,下鸡丝滑散,滗去多余的油,放入青椒丝翻炒,倒入勾兑好的汁,淋入香油炒匀,出锅即成。