准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 青辣椒 :适量 大蒜 :适量 辅料香醋 :适量白糖 :适量生抽 :适量盐 :适量 具体步骤1. 将青椒洗干净 把蒂部切掉,用小刀挖掉籽2. 大蒜拍破后去皮,切成碎末3. 将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用4. 锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入5. 用锅铲轻轻按压青椒 并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热6. 青椒两面表皮都煸出皱纹 将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香7. 倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中