准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟主料 萝卜 :适量 排骨 :适量 辅料 姜 :适量 具体步骤1葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。2白萝卜去根和头后洗净,切成小块。3排骨洗净后切小块,并将排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。4在炒锅注入冷水,大火烧开,将排骨放入,加少许料酒,烫熟后捞出。5将高压锅洗净后,放入煮熟的排骨、白萝卜、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响五分钟,即可关火。6等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。