准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 腊肉 :400 蒜苗 :2棵 红辣椒 :1个 辅料 姜 :1块米酒 :1小匙盐 :少许 具体步骤1. 腊肉洗净,放入滚水中氽烫一下,捞出,待凉切薄片。2. 蒜苗洗净,红辣椒去蒂,分别切斜段;姜去皮、切丝。3. 锅中到3大匙油烧热,爆香红辣椒和姜丝,放入腊肉大火快炒数下,加入蒜苗及A料,炒匀即可。