主料
辣椒 :5个瘦肉 :3两
辅料
蒜 :适量姜 :适量
醋 :适量
酱油 :适量
酒 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 瘦肉切片,喜欢有嚼劲的可以切厚点。拌上生抽和油。
2. 辣椒切块。大蒜,姜切末。
3. 油烧热,放入腌好的肉快炒,变色后加入老抽一勺,酒少许。继续快炒,起锅备用。
4. 少许油,姜,蒜爆香。放入辣椒,大火快炒,放入盐,少许老抽,加入肉。炒匀,放入少许鸡精,起锅。
主料
辣椒 :5个辅料
蒜 :适量具体步骤
1. 瘦肉切片,喜欢有嚼劲的可以切厚点。拌上生抽和油。
2. 辣椒切块。大蒜,姜切末。
3. 油烧热,放入腌好的肉快炒,变色后加入老抽一勺,酒少许。继续快炒,起锅备用。
4. 少许油,姜,蒜爆香。放入辣椒,大火快炒,放入盐,少许老抽,加入肉。炒匀,放入少许鸡精,起锅。