准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料绞肉 :120公克蒜末 :5公克姜末 :5公克葱末 :10公克辣椒末 :10公克辣豆瓣酱 :1大匙 酱油 :1小匙砂糖 :1/2小匙米酒 :1小匙乌醋 :1小匙高汤 :100cc 辅料 具体步骤1. 取锅,倒入2大匙油烧热,放入蒜末、姜末爆香,再放入一半的葱末、辣椒末和绞肉炒散至颜色变色。2. 续于作法1锅中放入辣豆瓣酱炒香,再加入调味料略拌炒,接着加入高汤和另一半葱末、辣椒末拌炒至入味且略收汁。