准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料乾香菇 :6朵帶皮五花絞肉 :300桂皮 :2 八角 :2蒜末 :150 辅料醬油 :4大匙紹興酒 :3大匙 冰糖 :1匙 具体步骤1. .乾香菇泡水切粒狀、豬絞肉先用肉量1.5倍水量進電鍋蒸2小時備用。2. 取油鍋,將蒜末炸至金黃倒出瀝乾,蒜酥備用。3. 同上鍋,下作法1香菇粒炒香,再放桂皮、八角炒香備用。4. 承上,將做法3料加進作法1電鍋內鍋煮滾,加入醬油、冰糖、紹興酒拌勻調味,挑出桂皮、八角,再下作法2蒜酥拌勻即可。