准备时间:50分钟 烹饪时间:25分钟主料 瘦肉 :250 木耳 :70 胡萝卜 :半根泡椒 :30 姜 :1小块蒜 :5瓣 淀粉 :适量 辅料盐 :适量 醋 :适量糖 :1勺食用油 :适量鸡精 :适量 酱油 :适量 具体步骤1. 把肉切成丝放入碗里加入盐和淀粉调匀。2. 先把姜蒜洗好切好备用3. 木耳和胡萝卜洗好切好备用4. 把盐、鸡精、糖、醋、酱油、姜、蒜、调成料。5. 锅内放油烧至五成热时放入肉丝,炒散后放入切好的泡椒,待炒出色时倒入木耳、胡萝卜、快速炒几下可出锅