榄菜四季豆怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 清洗干净的四季豆，摘去两侧的筋；

2. 把四季豆切丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜；

3. 热油锅，爆香蒜片；

4. 加入四季豆，爆炒至转色；

5. 加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟，

6. 放盐调味（橄榄菜是咸的，放盐要适量）；

7. 放1小勺鸡精（或白糖）提鲜；

8. 装碟。

烹饪技巧

温馨提示：四季豆一定要充分煮熟才可以吃，不然很容易中毒，所以不要贪图爽口，炒几下就吃是不可以的。