豆瓣炒包菜是一道很寻常的家常菜,是一道很下饭却很有味的素菜。它是以包菜为主要食材制作而成,制作方法简单,居家生活可以经常做着吃,绿色环保又有营养。豆瓣炒包菜的色泽亮丽,鲜香带辣,微甜带点咸,清脆爽口,让人一见食欲大增,回味无穷。
主料
包菜 :半个辅料
酱油 :适量鸡精 :适量
盐 :适量
豆瓣酱 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.包菜手撕成小片,洗干净
2.凉干去水,以免炒时炸锅,蒜切末
3.锅里倒油加热,放入蒜豆瓣酱,炒1分钟
4.放入包菜,加酱油鸡精,大火快炒
5.炒熟后关火,给盐炒匀,即可盛盘