黄瓜干炒鸡胗,平时爱吃新鲜的黄瓜,偶然发现黄瓜还可以换一种方式来做菜,就是用盐把它的水份都挤出来,做成黄瓜干后再来炒菜,当然好像也有卖现成的黄瓜干的,黄瓜对人体的作用也有很多,美容,减肥,加快新陈代谢,提前身体免疫力等。今天就先来学习用黄瓜干炒鸡胗吧。
主料
黄瓜干 :150鸡胗 :80
辅料
姜 :4片生抽 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.黄瓜干片提前用温水泡两小时,鸡胗切片,姜切片
2.锅里热油,下入姜片
3.放入鸡胗,翻炒几下
4.放入黄瓜干片,翻炒
5.放少许水焖煮一会
6.然后加入盐、生抽、蚝油翻炒几下即可出锅