准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料鱼 :400 辅料油 :适量盐 :适量葱 :适量 姜 :适量生抽 :适量 醋 :适量白糖 :适量豉油 :适量蚝油 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.鱼洗净 2.首尾各切开一刀,慢慢把鱼筋抽出 3.鱼身个切几刀方便入味 4.锅里水烧开,入鱼煮五分钟 5.把用糖盐生抽香醋豉油蚝油配好的料碗倒在鱼身上 6.切好葱沫和蒜沫放油锅里爆香 7.趁热倒在鱼身上即可烹饪技巧我这里变了料,因为不能吃辣,所以换掉了辣椒,要想好吃有点辣味更地道。