准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 长茄子 :2根 辅料油 :适量葱 :10 香菜 :5剁椒酱 :5 甜面酱 :5尖椒 :10 具体步骤 1.选择长茄子 2. 切1.5到2厘米左右的片 3.茄子片上切花刀 4.准备葱10g,香菜5g,尖椒10g切碎 5.电饼铛预热190度后加入两大勺油,放入茄子烤制水分丧失,表面金黄 6.抹上黄豆酱和剁椒酱(千万注意这两种酱都很咸,所以一定一定要悠着点放,不然齁死了) 7.最后撒上葱花,香菜和辣椒再烤一分钟即可烹饪技巧茄子吸油油多点香油少了健康,自己掌握