准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料肉丝 :50 土豆 :300 辅料蒜 :适量 酱油 :适量葱 :适量油 :适量盐 :适量味素 :适量 具体步骤1.泡好的土豆丝(将切好的土豆丝用清水侵泡,是为了去掉淀粉)2.葱切段,肉切丝,蒜末3.倒入底油,肉丝翻炒4.倒入葱花爆香5.倒入土豆丝6.大火翻炒,加入1勺盐7.加入适量的酱油8.加入少量的味素,蒜末,大火翻炒即可出锅烹饪技巧(将切好的土豆丝用清水侵泡,是为了去掉淀粉)