准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料 去皮蚕豆 :800g 鸡蛋 :2个香葱 :适量 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤1.准备好食材.洗净2.新鲜蚕豆先去壳.再去皮.并捏分豆瓣.这样易熟均匀3.鸡蛋在碗中打搅成蛋液香葱头与叶分开切末4.坐锅点火放少量食油.油热后放葱头末煸香5.放入蚕豆瓣煸炒两分钟去豆腥味6.加清水焖煮.水多水少凭自已喜欢.水少为羹.水多为汤7.盖锅盖焖煮至豆瓣开花即可8.撒蛋液9.撒葱叶末用勺搅匀10.出锅前根据自己口味放适量食盐用勺搅匀11.春天味道之蚕花羮上桌啦