肉丝炒芹菜叶主要食材是瘦肉丝和芹菜叶,是一道在民间广为民众喜爱的家常小炒菜,其做法简单,荤素搭配营养均衡,绿色又健康。如果在烹饪时加上一些葱蒜又可以为美味增鲜。不管是来客人还是自家用餐都是非常不错的,喜欢的朋友们快试试吧。
主料
猪肉 :200芹菜叶 :200
辅料
油 :适量葱 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.猪肉切丝,加盐淀粉抓拌匀;芹菜叶洗净;葱蒜切末;
2.芹菜叶焯水,焯熟;
3.锅中加油,葱蒜炒香,下肉丝炒变色;
4.下芹菜叶煸炒;
5.加盐,酱油炒匀;
6.出锅。
1、芹菜叶炒前焯熟,易于消化。