营养米饭酸奶吐司怎么做简单又好吃

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

米饭酸奶吐司,这是一道十分美味的点心。在吐司里面加入米饭能让吐司吃起来更松软,口感更好。酸奶含有丰富的益生菌,对人体非常有益。加在吐司里面不仅让吐司的味道更好,也让这个吐司更加健康。这个吐司用来做早餐非常的美味,还能搭配果酱来吃。

主料

高筋面粉 :270
黄油 :20
凝固型酸奶 :124
鸡蛋1个
软米饭 :120

辅料

黑芝麻 :适量
盐 :2
刷表面用蛋黄液 :适量
白砂糖 :25
酵母粉 :4

具体步骤

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单 第2张

1.面包机桶内加入鸡蛋和米饭,对角放盐和糖

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单 第3张

2.加入面粉,中间挖一个坑,放入酵母粉

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单 第4张

3.将酵母粉埋住,放入面包机锁住

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单 第5张

4.边和面边加入酸奶,我加的有点多了,后来又补加进去20克面粉。和面15分钟后加入切成小块的黄油

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单 第6张

5.一个和面程序结束后,再选择标准面包程序和面20分钟,一共和面用时50分钟。和面结束后,面团已经可以拉出手套膜

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单 第7张

6.选择发酵程序,大概用时1小时20分钟

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单 第8张

7.发好的面已经变为原来的两倍大,按下去不会塌陷也不会回缩就算发到位了。我的面太软了,有些粘手。

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单 第9张

8.表面刷一层稀释了的蛋黄液,撒上适量黑芝麻

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单 第10张

9.选择烘烤程序,时间设为50分钟

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单 第11张

10.取出来放在烤网上晾凉(中间被我按了一下,所以有个洞)

营养米饭酸奶吐司怎么做好吃又简单 第12张

11.切开之后超级松软呢!误打误撞虽然没有排气整形二次发酵,但是也很棒呢!?

烹饪技巧

酸奶不要一开始就放进去,要等开始和面后一点点加入,不过我还是加多了,所以本来用的是250克面粉,后来没办法又加进去20克。