准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料菜心 :500 辅料盐 :适量 姜 :适量 榨菜 :适量蒜头 :1粒清水 :适量玉米油 :适量白糖 :适量 具体步骤 1.菜心摘好洗干净。 2.准备好榨菜,蒜头和姜分别切片。 3.锅内放入清水烧开,加入少许玉米油和白糖,加入菜心滚熟。 4.煮好的菜心捞起放入一个深一点的盘里。 5.烧热锅下玉米油,下姜和蒜头爆香。 6.加入榨菜翻炒均匀。 7.加入清水和盐煮滚。 8.淋入煮好的菜心即可。烹饪技巧煮菜时在水里加入白糖会让菜看上去比较青绿些。