准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :2个 辅料盐 :2勺鸡粉 :辣椒粉 :1勺花椒粉 :半勺 香菜 :1颗大蒜粒 :2粒 具体步骤 1.将土豆削皮 切条用水泡一下捞起(防止氧化变黑) 2.香菜洗净切碎 3.大蒜粒剁碎备用 4.锅里放油(土豆不吸油不用放太多油)油热后下土豆翻炒至熟透 5.土豆熟透后把火关到最小 将准备好的辣椒粉 花椒粉 蒜末 香菜盐鸡精放入锅里拌匀关火 6.关火装盘 一份香喷喷的麻辣土豆条就做成了烹饪技巧土豆含有淀粉,用清水洗净后再炸,可防止土豆入油时粘在一起。